دراسة صينية: تناول الأطعمة الحارة يقلل من أمراض القلب والسكتات الدماغية
كشفت دراسة طبية حديثة في الصين أن الانتظام في تناول الأطعمة الحارة يرتبط بانخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وشملت الدراسة أكثر من 54 ألف مشارك، وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الحارة من 6 إلى 7 مرات أسبوعياً كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب الإقفارية والسكتات الدماغية مقارنةً بمن نادراً ما يتناولون الأطعمة الحارة.
وأوضحت الدراسة أن مركب “الكابسيسين”، المكوّن النشط في الفلفل الحار، يساهم في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم عبر تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية.
وأكد الباحثون أن التأثير الإيجابي يظهر بشكل أوضح عند الاستهلاك المعتدل والمنتظم، خصوصاً منذ سن مبكرة، محذرين في الوقت ذاته من الإفراط في تناوله لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
